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【ミーゴレン/Mie goreng】

【ミーゴレン/Mie goreng】

バリ島に詳しい方ならご存知かと思いますが、”ミーゴレン” 食べたことありますか?
ミーは「麺」、ゴレンは「揚げる」の意味で、実際には炒めて作りますが。。。
ゴレンは英語でのfried noodle(焼きそば)のfryの用法に近いです。

みためは日本のソース焼きそばみたいですが、実際は甘いケチャップやニンニク、トウガラシ、
魚醤などが使われているので、スパイシーなエスニック風焼きそばって感じですかね。

バリ島で人気のインドネシア料理の一つです。是非機会があったら食べてみてくださいね!
最近はスーパーでインスタントミーゴレンが売ってますよ♪♪食べてみて、気に入っちゃったらお土産に買って帰るのもいいかもね!

 

 

 

 

 

 

 

 

 

 

 

 

 

 

 

 

 

 

 

 

 

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